【 作り方 】

1.木綿豆腐を8等分し水気を切っておきます。

2.深ネギ、セロリは斜め薄切りにし、さっと炒め冷ましておきます。

3.牛ももスライスをひろげ、その上に1と2をのせ、巻いていきます。これを3つ作ります。

4.3の表面を焼きます。

5.鍋に調味料を合わせ、軽く煮立たせ、4とゆで卵を入れて煮ます。

6.5を取り出し、それぞれ半分に切ります。

7.器に盛り付け、小ネギを飾れば完成です。