【 作り方 】

1.椎茸は薄切りにし、しめじはほぐしておきます。

2.唐辛子は小口切りにします。

3.鍋に調味料を合わせ、きのこ類を加え、火にかけ炊きます。

4.きのこに火が通ったら火からおろし、冷ましておきます。

5.大根はおろし、しそは千切りにします。

6.スパゲッティを茹で、ざるにあげ、冷水で洗い、冷まします。

7.4と6を和えます。

8.お皿に7を盛り、大根おろしとしそを飾れば完成です。